Grzybki....

Przed jesiennymi przestojami i ponuractwem trzeba się bronić szaloną wręcz inwencją.

Pytanie czy jesteś wystarczająco szalony by być szczęśliwy??

 Odpowiedz tak i zastanów się co miłego możesz dla siebie zrobić i dla otoczenia:)

Niedawno stwierdziłam, że do większego szczęścia mojej małej permakultury brakuje grzybów:)

Oprócz tego, że jeżdzimy na grzyby próbujemy je teraz sami uprawiać.

Grzyby w glebie są niezbędne w ekosystemie. Sadząc na działce jeden gatunek trawy, niszcząc wszystkie chwasty, nie pozwalając się rozmnażać mchom, możemy mieć na działce tysiąc choinek i ani jednego grzyba na powierzchni ziemi.. a to źle! bo świadczy o słabym stanie mikoryzy - pozytywnych mikroorganizmów, w tym również grzybowych pod ziemią.

A ja osobiście bardzo lubię grzyby i chciałabym żeby było ich u mnie jak najwięcej, jadalnych najlepiej ale nie konicznie... to ma być w końcu ogród nie tylko dla mnie.

Oprócz ogrodowych grzybów

ciekawa jest uprawa grzybów wewnątrz budynków. Wydaje się łatwiejsza bardziej przewidywalna, ale niekoniecznie Bardzo fascynuje mnie też uprawa pieczarek, są jak na coś co pełni rolę rośliny jadalnej bardzo szybko rosnącymi organizmami, ale też trzeba się trochę napocić z ich uprawą...

To może tak na przykładach:

Mam trzy rodzaje grzybni.

Grzybnia smardzów

(w zagrzybionym gotowanym ziarnie)

Została wkopana pod płotem, wymieszana z torfem, gipsem, wiórami, popiołem. Lekko podkopana ziemią i ułożyłam na niej dużo przywiezionego z lasu mhu, na następny rok będzie wiadomo czy wszystko zrobiłam ok. Smardze podobno są jednymi z samczniejszych i łatwiejszych w uprawie permakulturowej grzybów miejsce, które wybrałam jest zacienione i osłonięte od wiatru.

To czekajcie ze mną do następnego roku jak opisze czy coś wyrosło:)

Grzybnia grzyba mun

(kołki z grzybnią)

Ta grzybni doczekała się odpowiednio świeży konar to bardzo łatwy sposób  na grzybobranie. Wystarczy wywiercić w świeżym pniu miejsca na kołki, kołki wbić w te miejsca,zalać parafiną (mało!) kołek cały pieniek  zawinąć delikatnie  ciemną folią trzymać przez zimę w ciemnym miejscu w piwnicy lub garażu(od 15 do 16stopniC).

Grzybnia brązowej pieczarki

(zagrzybione ugotowane ziarno)

Ta grzybnia umieszczona została w workach z kużakiem wymieszanym ze słomą i te zamknięte worki leżą pod moim biurkiem. Były w piwnicy ale tam było za zimno teraz są w domu, i już widać jeśli sie zajży że grzybnia zaczeła się rozrasatć

Już raz uprawiałam pieczarki w kartonie, ale miałam gotowe wszystko, pięknie porosły pieczarki i były bardzo duże. Ale mało ekonomicznie wyszedł ten zbiór mam nadzieje, że te będą lepsze, jedna grzybnia kosztuje 10zł. na efekty uprawy pieczarek poczekam jeszcze kilka miesięcy i ...

..jutro znowu na grzyby:)

 Kozaki, gąski i...

 Podciochy czyli inne w odmianie Maślaki

Czarne łepki:)
Czy wiecie że odpadki grzybów wyrzucone na ziemie przy odpowiednich warunkach stworzą pod tą ziemią grzybnie, wiec jeśli zostają wam jakieś resztki z grzybobrania wyrzućcie je w ogród w miejscu mszastym i iglastym nawet jeśli od razu(po roku) grzybów nie będzie wzbogacicie glebę o coś co za kilka lat może zaowocować kapeluszastym owocnikiem:)

 

Udało się:)

Udał mi się cel związany z prowadzeniem bloga, 

potrzebowałam platformy do wymiany doświadczeń i sadzonek roślin:) 

no i chociaż niewiele osób pisze komentarze 

jest coraz więcej chętnych na wymianę sadzonek i porad ogrodowych a to...

 STRAAAASZNIE MIŁE!

Tutaj nowa lista rzeczy, którymi się bardzo chętnie podzielę:

grzybek Combucha, bardzo przydatny w Kuchni i w Ogrodzie

świeże bulwy Topinamburu

sadzonki bardzo plennych i bardzo odpornych truskawek

nasiona pomidorów Bawole Serce
sadzonki pnącza jagód Goji
nasiona Dziwaczków- kwiaty mocno przyciągają owady zapylające

sadzonki Cuban Oregano- listki wrzucamy do koktaili i alkoholi

nasiona bardzo duuużego słonecznika ozdobnego (jadalnego tez)

 karpy funki - popularna roślina ozdobna i jadalna

daktyl - duża sadzonka

avokado - duża sadzonka

imbir - kłącza z odrostami
melisa - małe sadzonki

stewia -rozkrzewione sadzonki

bardzo plenna mięta - rozmnażająca się przez kłącza

bardzo plenna malina - rozmnażająca się przez podziemne kłącza 
 i uwaga
cebulki Czosnku niedźwiedziego - jest to niesamowita roślina która chroni glebę i inne rośliny  przed chorobami grzybowymi i  szkodnikami w dodatku bardzo bardzo smaczna:)

Postaram się niebawem dodać zdjęcia

Bardzo dziękuje, że pomagacie mi rozwijać mój ogródek :) 

 

A to co ostatnio zrobiliśmy na działce

 Budujemy rynnę którą będzie spływać do zbiornika woda z całej szklarni.

 Jest to strasznie żmudne i trudne ale M. to majster stopnia największy debeściak

 i woda już spływa we właściwe miejsce :)

 Ułożyliśmy i zabetonowaliśmy cordwood:) wokół części szklarni

Na kolumnie wyżej widzicie przetworka jednego z takich które od czasu do czasu rysuje, boje się że jak zacznę ich rzeźbić więcej szklarnia stanie się niepoprawnie wręcz dziwna:)

Początek jesieni a w szklarni cały czas rośnie:)

Normalni ludzie po żniwach i zbiorach a my ciągle w szklarni.

Jesień już z nami , temperatury coraz niższe, wszyscy po zbiorach, a w szklarni pomidory cały czas się czerwienią i zawiązują nowe kwiaty. Obok rosną rzodkiewki które korzystają z wolnej przestrzeni.

 Nadal pracujemy nad wykończeniem wnętrza szklarni. Jest w niej kilka stopni więcej niż na dworze, nawet w nocy więc posialiśmy takie warzywa, które nie wymagają najcieplejszych warunków.

 Układanie płytek skończone teraz musimy zabrać się za płaskorzeźby w szklarni, ma ktoś jakiś pomysł, 

w końcu praca w niej powinna cieszyć nie tylko żołądek ale i oko:)

 W wejściu widać już pierwszą praktyczną płasko rzeźbę która będzie jednocześnie służyć za świecznik:)

Tu widać jeszcze kawałek papieru który zdejmiemy po wyschnięciu gliny, i zostanie tam miejsce na świeczkę:)

Tu powstaje Wielki Ptok, który będzie strzegł wrót do szklarni:)

 

 Tu widzimy podrośniętą sałatę obok kiełkuje groszek pnący, szpinaki i roszpunki. Mamy też rozsadę sadzonek truskawek, oj będzie się działo na wiosnę :)

  

 Puki co zastanawiamy się do kiedy będą rosły tak pięknie jak teraz pomidory. I kiedy powinniśmy zacząć produkować rozsadę na przyszły rok:)

 A oto niewielka część zbiorów, dyniowatych. :)

 To torebka którą znaleźliśmy w starej komodzie po babci. 

Nadal leżały w niej ziarenka. Kiedyś tez był ładny dizajn opakowań prawda?

Prostszy zdecydowanie bardziej ekologiczny i naturalny.

 

Płytki w szklarni i rozmnażanie Stevi

 Udało nam się wykorzystać stare płytki różnych kolorów, ale ułożyć je tak by było harmonijnie kolorystycznie.

 Tak wygląda teraz szklarnia w doniczce dojrzewają pomidory i kiełkuje groszek.

 Tu widzimy doniczkę z pociętą Stevią i cztery nowe, które powstały z tej sadzonki dzięki ukorzeniaczowi.

Zupa z cukini i ogórków na rozgrzanie w ten deszczowy dzień.

Składniki:

marchewka 

kilka plastrów cukini

kilka ogórków

cebula

liść laurowy

pół szklanki wody po kiszonych ogórkach

ziele angielskie

szczypta pieprzu lub chili 

2 łyżeczki curry

sól

Ugotuj warzywa i dodaj przyprawy, konsumuj. Smacznego:)

.. nadal WykańczaMy (się)...:)

Pomimo bardzo pochmurnej pogody, pracowaliśmy dzielnie:)

 Rośnie nam sałata.

 I rzodkiewka, niestety nie tylko my ją chcemy skonsumować?

Robaczki oparły się kiszonemu imbirowi, teraz czas na sok z pokrzywy i czosnku,

jak myślicie da rade?

 Wyrósł mi jeden rzadko spotykany Zielony Patinson. Miło! Dobrze że chociaż jego robale omijają z daleka:)

 Tak wyglądała dziś szklarnia, przy ozdabianiu.

 Założyliśmy listki po bokach daszka.

 I pośrodku.

 Na ścianie przy drzwiach wyrosło gliniane coś:)

 Zaczęliśmy obudowywać zbiornik cordwoodem

 ...i wyszła mała ławeczka..

 Nad wejściem M zainstalował lampkę solarną z Ikeya, guzik włączający zainstalował nad drzwiami.

To że ostatnio nie podaję przepisów, to nie znak że nie gotuje, codziennie muszę dobrze gotować, bo

 Majster codziennie wymaga dostać porządne jeść, tu leczo (przepis) którym się dziś raczył:

Składniki: 

fasolka szparagowa z działki

fasola czerwona -pół zabłąkanej puszki

pomarszczona papryka z promocji

cukinia z ogródka

cebula jak wyżej

jedna bardzo duża pieczarka

3 łyżki przecieru pomidorowego

łyżka przyprawy gyros

Wszystko razem zagotować wrzucając na patelnie kolejno najtwardsze składniki

Majster nie będzie pracował jeśli nie dostanie łąkotnika po obiedzie, 

dziś będą to wafle przełożone dżemikiem z wiśni.

 Roślinki też potrzebują jeść, dostały dziś do ziemnie mikroorganizmy Em:)

Polecam:)

 Tak wygląda szklarnia z lewej

Bliżej końca... robót:)

Dziś gliniliśmy ściany i naciągaliśmy folie na dach:)

 Zaglinianie kolumn.

Szklarnia pod koniec dnia z zafoliowanym dachem.

Uff jeszcze tylko wykończenia i cord wood na około i rośliny będą mogły się wprowadzić:)

Przerwa techniczna

Dzis niemożna hałasować więc....

 .... tylko umyliśmy trochę luksferów

Skontrolowaliśmy dzienne i nocne  temperatury

 Zerwaliśmy pomidora

 I zdecydowaliśmy na zakoszenie ptakom bzu na soczek

 Wycinka Bzu

No i kontrola narodzin - tu młody Dynisław

Portal przy szklarni

Dziś mieliśmy mało czasu ale zdążyliśmy zrobić konstrukcje wejścia do szklarni:)

 Trrrrr...

Udało nam się zrobić wzorek, tu jeszcze nie zagliniona przestrzeń:)

Tu już kolumny, ale jeszcze niema daszku

Tak wyglądała szklarnia na koniec dnia

A tak wyglądała sąsiadka która nas odwiedziła:)

 Dziś będzie o pozyskiwaniu nasion.

Wszyscy łącznie z babcią mówią mi, zbieranie nasion to strata czasu, a ja uparcie zbieram z kilku powodów

1. BO LUBIE- to bardzo przyjemne zajęcie:)

2. BO OSZCZĘDZAM - co z tego że jedna torebka nasion to tylko 2-3 zł jak na sezon kupuje się od kilkunastu do kilkudziesięciu torebek, a można je mieć zadarmo

3. BO TE NASIONA DAJĄ ODPORNIEJSZE UPRAWY - czemu odporniejsze można przeczytać TU
http://ekoswiat.org/pl/ekoswiat-ekouprawy/ekoswiat-ekorolnictwo/item/533-samodzielne-pozyskiwanie-nasion-praktyczny-poradnik

Pozyskuje nasiona
- soczewicy, rzodkiewki(ich świeże strączki nasienne są bardzo smaczne na surowo:), na nie wystarczy   poczekać:)
- sałaty, kilku rodzajów,
- dyni, kabaczków, patisonów
- rzepy czarnej
- fasoli różnych rodzajów
- kwiaty dziwaczków, słoneczników
- bazylii, majeranku, mięty
- papryczek chilli i zwykłych
w tym roku spróbuje też marchwi i buraka

 Tak wyglądają jeszcze nie dojrzałe strąki z nasionami rzodkiewki.

Tak wyglądaj suche strąki nasion.

Nie kupuje odmian F1( z nasion odmian F1 niema plonów), ale ich mocno nie potępiam, bo nie którym rolnikom służą, fakt nasiona, które maja w pamięci genetycznej przystosowanie do Twojej ziemi są lepsze ale się nie warto zadręczać najważniejsze kupować polskie nasiona polskich firm, które produkują w Polsce, warto wybrać opcje eko wiele firm takie posiada:)Spróbujmy też wychodować nasiona z banku genów:)

Tu polski bank genów: http://bankgenow.ddoir.org.pl/

Więcej zbiorów z naszego ogródka:

 Nasturcja, po prawej widać zawiązywanie się trzech nasion.

 Pomidorki

 Bawole serce

 Dynia

 Patinson

 Mięta i Majeranek