Sycąca kolacja

Jako, że mamy moc topinamburów zapraszam państwa na potrawy z tegóż niedocenianego warzywa
Jeśli jest ktoś zainteresowany chętnie wyśle materiał na sadzenie i materiał na obiad:)

Kotlety kokosowo kalafiorowy

szklanka kalafiora gotowanego (last minut:)

łyżka mąki lub dwie

duża cebula

przyprawa do bigosu

posypka kokosowa

pocięte namoczone orzechy(opcjonalnie, ale wnoszą + do sytości)

łóżka oleju rzepakowego zimnotłoczonego

Miksujemy składniki obtaczamy w kokosie Smażymy razem z topinamburem.

Topinamburowe chipsy

pokrojony wzdłuż topinambur francuski

ulubiona przyprawa

Smażymy na oleju do zarumienienia