Przepisy na różności

Przypomniał mi się wege PAPNIK Z SYLWESTRA:)

 Nie podałam przepisów na potrawy więc zrobię to teraz:)

Otóż tu widzimy na pierwszym planie sosy trzy:
Masło kukurydziane 
Składniki: pół puszki kukurydzy, pół puszki albo szklanka gotowanej fasoli, kurkuma, sól, łyżka, dobrego oleju i piepr, opcjonalnie namczone ziarna słonecznika
Przygotowanie: miksujemy dokładnie


Sos z avocado i groszku
Składniki: pół puszki groszku, jedno dojrzałe avocado, pieprz ziołowy, sól, łyżka, dobrego oleju i pieprz
Przygotowanie: miksujemy dokładnie
Sos z suszonych pomidorów:)
Składniki: suszone pomidory, świeży pomidor, pół puszki albo szklanka gotowanej fasoli, przyprawa do gyros, sól, łyżka, dobrego oleju i pieprz, można dodać czosne, opcjonalnie sezam
Przygotowanie: miksujemy dokładnie
Kule z rużu z curry
Składniki: ryż ,sól, curry, można dodać kmin lub kminek jak kto lubi
Przygotowanie: Gotujemy biały ryż i dodajemy curry w trakcie gotowania

Paszteciki z ciasta francuskiego
Składniki: ja akurat miałam ciasto z biedronki, czerwona fasola cebula sos pomidorowy sezam
Przygotowanie: Zawijamy podduszony farsz w ciasto i zapiekamy.

Leczo z tego co miałam
Składniki: dynia, lub/i cukinia, kukurydza, cebulka papryka, marchewka pomidory, sos pomidorowy, fasola czerwona i różne takie + przyprawy najchętniej do gyros:)

Przygotowanie: Tak jak babcia was uczyła tak róbcie:)
Dzisiaj nie napisze wszystkiego bo: raz nie pamiętam już, a dwa trza się szykować spać:)

Tak mi wszystko smakowało, że mniamcik!

Obiecuję sobie, że jak będę miała domek co niedziele lub sobotę będę urządzała proszone obiadki 

i będę karmić obficie siebie, rodzinkę i znajomych.

Poradniki ekokonsumenta

Każdy konsument który ma ambicję uskuteczniać swoją konsumpcję w bardziej ekologiczny sposób, może sobie ułatwić tę "katorgę"  czytając poradniki

NP TEN JEST GENIALNY!!!!!

http://poradnikkonsumenta.wordpress.com/page/18/

Nie chcę mi się wszystkiego analizować ale chętnie zerknę na buzie która pokazuje co jest ok a co nie do przełknięcia.

Mam i tak o tyle łatwiej, że nie jem mięsa i unikam wszystkiego co odzwierzęce.

Tu przydaje mi się bardzo strona  WP:)

http://weganskiepysznosci.blogspot.com/

Chciałabym żeby takich portali było więcej, ale jest jak jest

Sama tez odkrywam wiele wegańskich produktów

Np Paprykarz wegetariański DEGI, który jest absolutnie max tani 1,49 i nie mam żadnych podejrzanych substancji. Niedługo zamieszczę zdjęcie, polecam.

Dziś sałatka z niedojrzałych zielonych pomidorów

1 kg zielonych pomidorów 2 średnie cebule 1 średnia papryka ½ litra wody ½ szklanki octu 10% 3 płaskie łyżki soli 7 łyżek cukru liście laurowe ziele angielskie pieprz

Źródło: http://www.smaczny.pl/przepis,salatka_z_zielonych_pomidorow
Copyright © Smaczny.pl

1,5 kg zielonych pomidorów
0,5 kg cebuli
kilka marchwi

kilka papryk
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki octu (10%)
1/2 l wody
2 łyżki soli
 7 łyżek cukru

 liście laurowe

Zdjęcie później

kładniki: 1 kg zielonych pomidorów 2 średnie cebule 1 średnia papryka ½ litra wody ½ szklanki octu 10% 3 płaskie łyżki soli 7 łyżek cukru liście laurowe ziele angielskie pieprz

Źródło: http://www.smaczny.pl/przepis,salatka_z_zielonych_pomidorow
Copyright © Smaczny.pl

Skierniewickie targi roślin:)

 W ramach poszukiwania nowych sadzonek do ogrodu tu oto wstawiam foty z targów skierniewickich,

 na które pojechałam szukać roślin do ogrodu.

Polecam na następny rok wybrać się wszystkim działkowiczom i ogrodnikom:)

A dlaczego obaczcie niżej:)

 Widziałam kilka kolekcji bonzai dla amatorów tego typu drzew, ja wole normalne i nienormalna owocowe drzewa więc na szczęście się nie skusiłam, bonzai są dużo droższe niż ich naturalnej wielkości odpowiedniki.

 Bulw wszelkiego rodzaju kwiatów było do groma, ja kupiłam tylko 4 bulwy różnych czosnków.

Posadzę je między warzywami żeby profilaktycznie zapobiec chorobom grzybowym. Nie mogłam znaleźć czosnku niedźwiedziego...nigdzie...

 Rosnące i kwitnące "kamienie" inna mało użyteczna, ale ciekawa roślinka.

 Kaktusy, kaktusy kaktusy, który ładniejszy na tego bęc.. nie kupiłam:)

 Rosiczki.

 Muchołówki

 Wszędzie było też mnóstwo łakotników.

 I innych (płatnych poczęstunków), kupiłam sobie bułę z kapusta i grzybami:).

 Tradycyjny korowód przeszedł prze miasto...

...ale mnie bardziej interesowało oglądanie roślin:)

Podsumowując kupiłam trzy ważne rośliny- drzewka

GOJI mrozoodporne jagody, drzewo używane do rekultywizacji gleby:)

AKTYNIDE ISSAI samopylne kiwi mrozoodporne
ARONIE z owocami

Przyprawić każdy dzień do smaku

Oto moje ulubione przyprawy, które w próbkach wysłałam przyjacielowi:
1 Estragon - sól ziołowa, zupy, seitan, kotlety wszelkiej maści
2. Przyprawa indyjska - ryż sosy
3 Jałowiec - przetwory, dania z grzybów
4 Kozieradka - do wszystkiego powoduje przyrost masy mięśniowej
5 Papryka suszona - przetwory, sosy, marynaty
6 Przyprawa do  grzybów - sosy do makaronu, zupy
7 Pieprz zielony:)
8 Kolendra - do bigosu i kapusty
9 Pieprz czerwony mój ulubiony:) do wszystkiego
10 Gałka muszkatałowa - ciasta warzywne, kotlety, krokiety
11Pieprz cayeński
12 Imbir suszony -nalewki, herba:)
13 Gałak muszkatałowa cała -przetwory
14 Kora cynamonowa - przetwory, herbata
15 Anyż - nalewki
16 Rozmaryn - sosy, sól ziołowa

Dżem z dyni,

pół kilo dyni (ewentualnie cukinii)
szklanka cukru
laska cynamonu, lub łyżeczka cynamonu w proszku
łyżka stołowa agaru
szczypta życzliwości


można dołożyć sproszkowane goździki lub imbir


Pokrojona w duże kawałki dynie zagotować z cukrem (pół szklanki) i cynamonem aż zmięknie, odlać wodę, zmiksować dodać cukru agaru i znowu gotować, rozlać do słoiczków, zakręcić szczelnie, odwrócić denkiem do dołu żeby sam się "zamknoł".
Zostawić do ostygnięcia. Dzięki agarowi odtrzymaliśmy dyniową galaretkę.

Pozostała po gotowaniu dyni wodę można dodać do herbaty.

Papryka w occie

Zaznaczam, że octu nielubie w dużych ilościach, ale w tej papryce to go nawet nie czuć więc polecam:)

papryka różnokolorowa
ocet
szczypta soli
łyżka cukru
łyżka octu jabłkowego
liść laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego

Wsypujemy wszystko do słoika i zakręcamy, słoik sam się powinien zamknąć bez gotowania.

Gruszki kiszone

tyle niedojżałych gruszek ile masz
gożdziki
koper
liść wiśni
trochę kory cynamonowej
szczypta soli
łyżka cukru

włożyć do słoika, zalać przegotowaną ciepłą wodą i zamknąć bardzo bardzo szczelnie.

Otoworzyć po kilku miesiącach.